廚余垃圾處理器行業目前正處于一個充滿挑戰與機遇的曲折發展階段。據奧維云網（AVC）推總數據，2023年廚余垃圾處理器行業全渠道零售額8.1億元，同比下降26.5%。盡管該行業擁有較大的市場潛力，但卻未能像凈水器行業那樣迅速獲得廣泛普及，主要是由于未受到政策明確的鼓勵與支持，加之當前房地產市場的不景氣和后疫情時代在家做飯熱情的下降，也將進一步阻礙垃圾處理器的普及進程。

行業加速洗牌

機遇與挑戰并存

近年來垃圾處理器在售品牌數量持續減少，行業持續洗牌，眾多長尾品牌因市場壓力而逐漸退出舞臺。與此同時，部分綜合品牌正快速切入，行業整體格局未定，在如今這曲折發展的階段，品牌需要審時度勢，制定出合適的戰略，以應對市場的不斷變化。據奧維云網（AVC）監測數據，2023年，廚余垃圾處理器線上市場前5品牌零售額集中度達71.2%，較上年同期下降1.2個百分點；線下KA市場前5品牌零售額集中度達90.0%，較上年同期下降1.5個百分點。具體到品牌來看，貝克巴斯、愛適易、海爾（卡薩帝）、唯斯特姆線上、線下均穩居前四。

消費場景向線上轉移

線上/線下價格走勢呈現分化

在疫情的沖擊與電商新媒體渠道迅猛發展的共同作用下，垃圾處理器線下客戶逐漸被線上分流，據奧維云網（AVC）推總數據，2021-2023年，垃圾處理器線上市場零售額占比分別為37.0%、40.9%、41.5%，線上渠道占比快速提升。從產品價格上面來看，垃圾處理器市場線上均價呈現持續下降趨勢，線下整體均價持續攀升。整體來看，由于線下銷售渠道需要承擔租金、水電費等額外的經濟壓力，并且還需要提供全面的產品咨詢和售后服務，為了保障利潤水平，門店通常偏向于銷售中高端產品，這導致了線下產品均價顯著高于線上，且持續分化。

智能關機、防堵降噪成為行業升級主要方向

智能化正逐漸演變成垃圾處理器的標配。以定時關機、感應關機為代表的智能化升級極大地解放了用戶雙手，顯著提升了垃圾處理器的便捷性。值得注意的是，垃圾處理器的智能技術不再局限于單一功能的實現，而是朝著功能累加和復合升級的方向邁進，例如與感應水龍頭實現水電聯動等，預示著下一階段技術發展的重點將聚焦于智能技術的進一步融合和升級。

防堵降噪成為產品升級的主要方向。通過升級研磨盤和沖刷技術等，垃圾處理器被用戶詬病的容易堵塞下水道、卡機等痛點正在逐步得到解決；與此同時，企業通過減少震動和采用隔音棉等手段，進一步降低垃圾處理器的噪音，以改善用戶體驗。