[釘科技述評]近兩年冰箱市場的表現一直不溫不火，不過，在今年疫情的影響下市場呈現了一些新的變化，蘇寧和京東等銷售平臺大數據顯示，2月以來，超過70.3%的消費者在購買冰箱時將“大容量”和“持久保鮮”作為選擇的兩大重要指標，在“618”活動期間，除菌冰箱成交額同比增長500%。

盡管集成健康功能的產品銷量走俏，但釘科技認為，如果企業僅僅是推出一些集成了相應功能的產品，這可能會讓其短期取得不錯的成績，但是仍無法幫助它們擺脫同質化競爭的問題，更難以跳脫出長久以來價格戰的影響，行業看起來也很難擺脫“不溫不火”的局面。

面對這樣的狀況，行業頭部品牌率先做出了改變，近日，美的聯合中國家用電器研究院、新希望六和、科大訊飛三大機構，共同發布了行業首部專注于肉類海鮮類保鮮的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》。

釘科技也看到了幫助冰箱企業擺脫增長困境的三個關鍵點：

一是，痛點要具體，場景要細化。

冰箱主要作用是存儲家庭中的食材，因而產品保鮮能力的強弱，是用戶較為關注的功能點。通過近兩年來看，品牌們也在不斷升級著旗下的保鮮技術，但目前來看，大部分品牌在保鮮能力方面的升級表述過于寬泛，比如，機器可以智能對冰箱溫度進行調節，從而實現“持久保鮮”。對于用戶來說，并不能明顯的認識到每款冰箱的保鮮特點。

因而，品牌們不僅要抓住用戶們在保鮮方面的訴求，還要為他們提供更加具體且更細化的升級。美的提出的行業內首個專注于肉類海鮮類保鮮的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》，為產品打造了一個“保鮮肉類、海鮮”的標簽。

對于用戶來說，產品在更具體的細分場景下保鮮能力的升級提升，既滿足了用戶對肉類產品的保鮮需求，也讓用戶可以更直接、明確的辨識到產品的保鮮能力。

二是，要有產業生態鏈思維。

隨著IoT萬物互聯時代的加速到來，企業在打造冰箱產品時，不能只單單將其視為單一的硬件產品，要具備產業生態思維，從而為用戶提供更全面、一站式的服務體驗。

美的與新希望六和、科大訊飛等企業建立起了深度合作。前者為美的提供的食物和儲鮮的一手數據，讓其形成更聚焦消費者的營養、健康肉類研究，從而幫助產品在保鮮相關肉類食材能力的優化。甚至在未來可能打通購買途徑，形成食材購買、存儲一站式的服務模式，消費者不僅可以進行購買，也能夠找到食材的源頭，從而讓消費者可以食用到放心的產品。

后者則是為美的提供大數據和AI智能能力，幫助進行食材的分析和研究，同時借助其在AI、智能化方面的能力，也讓產品在語音互動、智能化等方面的能力更進一步。

三是，以高端作為發展的牽引。

在市場價格戰頻發的背景下，企業如果盲目的加入到價格戰的混戰之中，雖可能短期帶來不錯的數據表現，但長久來看，這很難作為支撐自身前行的關鍵動力。

因而對于企業來說，打造具有的創新性技術，不斷向高端市場進行探索，才是能更好的保證自身發展的道路。如今來看，美的的微晶冰箱定制的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》、海爾冰箱今年主導的《健康保鮮功能電冰箱技術要求和測試方法》，都在保鮮技術上做出了一定的探索。并且，COLMO品牌、卡薩帝品牌這幾年都在高端市場有著不錯的變現，引領著產業發展。

釘科技認為，只有當行業中有了越來越多這樣的企業，整體的調性才能夠得以改變，屆時，才能憑借優質的技術，改變行業整體發展路徑，同時取得優異的成績。

冰箱的保鮮能力一直是用戶的痛點，但解決該痛點，粗獷式的保鮮能力升級，用戶很難識別，只有將場景細化、升級具體，才能更好的讓消費者認知，同時配以產業思維以及高端化牽引的發展理念，才能讓行業更快的擺脫下行發展區間，走上健康、可持續發展的道路。(釘科技原創,轉載務必注明“來源:釘科技”)