［丁科技網年度復盤］在2024前近十年的時間中，廚電一直算是家電大盤中的“天選之子”。2024年，利好則主要出現在下半年，一方面，國內來看，“國補”支持下品質換新熱度不減；另一方面，海外來看，縱深出海帶來了不錯的業績增量。接下來，丁科技網就和大家一起具體回顧廚電行業的2024。

（集成烹飪中心Y系列，圖源：方太）

一、剛需煙灶成“壓艙石”

丁科技網結合2024整年廚電相關上市公司經營狀況以及機構數據觀察發現，作為剛需品類的油煙機、燃氣灶仍然是行業和品牌的“壓艙石”。以華帝為例，從此前公開的經營業績看，華帝上半年煙機、灶具營收分別同比增長14.61%、3.2%，占營收比重分別為41.88%、23.20%，其業績增長與此不無關聯。當然，釘科技注意到，在這背后有品牌推高賣新的創新努力，這是對家電“品質煥新”消費浪潮的順應。

二、品需產品增速領跑

丁科技網注意到，2024年，以洗碗機、消毒柜、凈水器等為代表的品需廚電，再次成為以內的增長明星，整體領跑廚電市場。洗碗機量額增速明確領跑；消毒柜大幅回暖，根據奧維云網數據顯示，2024年消毒柜累計零售額34億元，同比增長7.3%，自2017年后首次實現正增長；嵌入式微蒸烤季度增速最高達45.3%；凈水器頭部品牌全年動作頻頻。釘科技認為，這反映了家電消費中對生活品質、優質體驗訴求的進一步釋放。

三、集成灶承壓在持續

集成灶2024年繼續承壓，在奧維云網數據中，2024年我國集成灶市場累計零售額173億元，同比下滑30.6%。在釘科技看來，三點原因導致了這種現象，一是房地產市場影響，集成灶更強調前期規劃和安裝，更適合新房裝修或者房屋換裝，更適合“前裝”，而分體式廚電更適合后裝換新；二是集成式廚電本身仍有進步空間，比如安裝的復雜等等；三是分體式廚電，在當前階段更適合消費分級的需求，從價格、功能、場景適應上給出了較多差異化選擇。

四．集成烹飪中心再暴增

同屬集成廚電，集成烹飪中心在2024年迎來新一輪暴增。根據奧維云網數據顯示，線下集成烹飪中心（灶蒸烤部分）同比增長超過100%。丁科技網認為，這一方面是因為方太作為品類開創者通過持續創新給集成烹飪中心打開局面，另一方面也是由于在方太帶動下更多品牌入局，形成了可觀的市場合力。

五、全品類聚焦換新升級

丁科技網注意到，既品類多，又市場卷，這是廚電市場此前一度領跑家電大盤的關鍵。在2024年，這種狀況在持續，以釘科技觀察到的內容來看，包括油煙機在腔體數量、低噪技術方面進行探索，燃氣灶主打熱效率提升、精準控制，洗碗機突出大套數，消毒柜力推大容積等等。

六、頭部品牌共推AI應用

丁科技網注意到，AI前沿技術向消費電子領域的滲透更為廣泛，家電品牌在加速創新，具體到廚電領域，頭部品牌在共同推進AI相關應用。例如，方太推出AI健康烹飪系統Healthy Cooking GPT，依據用戶特征，從健康出發，幫助進行膳食管理；又或者美的推出的無煙感油煙機，通過AI識別油煙狀況，進行自動調節等等。

七、領先品牌深入場景革命

場景化，近年來一直是廚電領域的高熱度議題，丁科技網注意到，此前，廚電場景化集中在探討廚房從傳統烹飪空間向多樣化廚居生活空間轉變，例如方太、華帝等頭部品牌都在推動這種變化。在2024年，行業領先品牌對于場景化還有新的深入探索。以方太為例2024年，方太繼續沿“高端全場景廚電”路徑，從產品端打通了廚房從備餐到餐后的全鏈路。特別是將遠洋級氮氣保鮮科技應用于家用冰箱，就是在將食材儲存作為烹飪環節的前序、保證烹飪品質的重要環節，意在整體提升廚房生活體驗。

八、空間美學漸成行業共識

2024年，在整個家電大盤，空間美學、家居家電一體化設計等等被提上新的高度。就丁科技網的觀察，在廚電領域，這主要表現在兩個方面，一是從設計和安裝上，順應嵌入的趨勢，剛需類的油煙機、嵌入式的洗碗機等等都是如此；二是在材料的應用、顏色的選擇、配飾的選用等方面更為多元和大膽

九、“親民好物”愈受市場青睞

2024年，廚電消費進入新的周期，表現為以存量消費為主的慢增長，價格成為競爭的主要手段，與此同時，消費者追求品質換新，釘科技認為，訴求的核心在于“價值”的提升。把握這一趨向的品牌，在這一年更受市場青睞。像是業績持續增長的萬和，突出的就并非對“低價格”的追求，而是對“高價值”的塑造，以用戶需求為導向，全面更新產品線，打造“推廣心智統一化、外觀設計家族化、解決用戶需求核心痛點”的有競爭力的產品陣列，以“優質優價”進階“國民廚衛大品牌”。比如，油煙機方面，就推出圖書館靜音級別40分貝工作音量產品，并打造新超薄煙機產品平臺，推出適配家裝風格、行業風量最高的新一代超薄吸油煙機等等。

十、新興渠道助力行業快跑

2024年，新興渠道助力家電大盤整體前行，廚電品牌也不例外。像是華帝在抖音平臺首播當天，就取得了全國品牌專賣熱度日榜第一，成交突破600萬。新興渠道也給一些品類帶去了新機遇，例如集成灶，盡管整體持續承壓，但在作為新興渠道的抖音的銷售額依舊同比實現了正增長。（丁科技網原創，轉載務必注明“來源：丁科技網”）